“Ik kom uit Apeldoorn, studeerde in Arnhem, werkte bij Viktor & Rolf in Amsterdam, probeerde New York te veroveren, opende in 2011 een winkel in de negen straatjes in Amsterdam en kwam in 2013 naar Rotterdam. Genoeg steden gezien dus ik kan het weten. Rotterdam is even werelds als dorps.

Toen ik hier kwam, stonden collega winkeliers als Odile Hemmen en Anke van Caland/Schoen van de Binnenweg meteen klaar om te helpen. En mijn buurman heeft bakkerij Das Brot, hij werkt alleen met zuurdesem. Zo lekker. Elke dag ligt mijn broodje of mijn desemcroissant klaar voor mij. Keurig verpakt, met mijn naam erop.”